Може ли да консумираме “сладко” по време на диета?

автор: Жасмина Гевезиева

Нека първо дефинираме “диета”. Диета произтича от гръцкото “diaita” и означава “начин на живот”. Ако в рамките на публикацията определим “диета” като структуриран начин на хранене за определен период от време с определени цели (в повечето случаи – отслабване), то нека разгледаме дали захарта има място в режима за отслабване. nike air max 90 salenike air max 90new nike air maxnike air max salenike air max scnike air max cb 94 release dates 2023nike air max sale outletnike air max 1nike air max plusnike air max sale mensmens nike air max 90 salenike air max excee women’snike air max sale outletnike air max 97nike air max 270nike air max plus blackcheap nike air max shoesnike air max 97nike air max 270 women’s salemens nike air maxnike air max 270 mensnike air max 270 salenike air max 97 womens salenike air max mens shoescheap nike air maxall nike air max shoesnike air maxes 97cheap nike air max shoesnike air max sale mensnike air max 270 womensnike air max 90 womens for salebest nike air max shoesnike air max 270 kidsmens nike air max 90 salenike air max 95nike air max 90nike air max 270 women’s salenike air max 270 womensnike air max black and whitenike air max 97 menswomens nike air max 270

Редица изследвания асоциират високият прием на захар с повишени нива на затлъстяване, сърдечни заболявания и рак^[1]. Повечето фитнес треньори ще намалят или елиминират приема на захар, с цел да се оптимизират здравните показатели и телесната композиция.

Това е логично на пръв поглед, но големият въпрос е дали захарта е “виновникът” за тези потенциални проблеми или екстра калориите, които носи? Кенче от 330 мл. безалкохолна напитка с бяла захар, например, може да съдържа 40-50 г. захар, а изпиването на две на ден съответно да увеличи енергоприема с 400 ккал без никаква добавена хранителна стойност. Проблемното за тези калории е, че са на практика “празни”. Не на последно място – имат много нисък ефект върху ситостта. В резултат сме приели голямо количество екстра калории без да сме се почувствали заситени. Това е рецепта за затлъстяване. 

Отделно от ситостта, много хора вярват, че захарта е липогенна (предизвиква образуването и складирането на мазнини), в сравнение с други въглехидрати. Дали това е истина? 

Шестмесечно изследване върху 300 души, разделени в 2 групи (хора на диета с високо или ниско съдържание на захар) установява, че при равно количество на калории, протеин и фибри няма съществена разлика в загубата на мазнини и промяна в телесната композиция^[2].

Друго изследване изследва две групи – първата консумира 4% от калориите от захар, а втората – 43%. Разликата в приема на захар е повече от 10 пъти. Резултатът? Няма съществена разлика в отслабването^[3]. 

При контрол на калориите, захарта не е големият проблем на отслабването. Съвсем друг е въпросът каква захар ще избереш – изкуствена, без никакви полезни за здравето характеристики или естествена захар като тази намираща се в плодовете? За натуралните напитки с български билки VIDAS избрахме чист гроздов сок с минимум калории. Защото смятаме, че заслужаваш максимална грижа за здравето без да се лишаваш от удоволствието на чаша студена безалкохолна напитка. НаЗДРАВЕ.

^[1] Stanhope, K. L. (2015). Sugar consumption, metabolic disease and obesity: The state of the controversy. 

Sulaiman, S., Shahril, M. R., Wafa, S. W., Shaharudin, S. H., & Hussin, S. N. (2014). Dietary carbohydrate, fiber and sugar and risk of breast cancer according to menopausal status in malaysia.

^[2] Saris, W. H., Astrup, A., Prentice, A. M., Zunft, H. J., Formiguera, X., Verboeket-van de Venne, W. P. H. G., … & Vasilaras, T. H. (2000). Randomized controlled trial of changes in dietary carbohydrate/fat ratio and simple vs complex carbohydrates on body weight and blood lipids: the CARMEN study.

^[3] Surwit, R. S., Feinglos, M. N., McCaskill, C. C., Clay, S. L., Babyak, M. A., Brownlow, B. S., … & Lin, P. H. (1997). Metabolic and behavioral effects of a high-sucrose diet during weight loss.